BẾP CÀ RÀNG CỦA DÂN TỘC NÀO

Những ngày cuối năm, buôn bản nghề làm gtí hon của tín đồ Khmer vùng Bảy Núi (xã Châu Lăng, thị xã Tri Tôn, An Giang) trsinh hoạt nên vất vả hơn. Khói lan ra nghi ngút, lửa đỏ rực ánh ra tự đa số lò nung, người hỗ tương sôi động... chốc chốc đa số mẻ gnhỏ xíu bắt đầu lại ra lò.


*
ChịNeáng Sa Na với anhChau Sóc Kha vẫn cnhát củi lên sản phẩm nhằm chuẩn bị nung.

Bạn đang xem: Bếp cà ràng của dân tộc nào


*
Những mẻ ggầy new ra lò.
Trngơi nghỉ lại làng nghề nổi tiếng một thời, công ty chúng tôi di chuyển hẳn sang hồ hết con đường xung quanh co vào xịt, sóc nhằm đến những hộ dân fan Khmer vẫn vất vả cung ứng gốm giữa những ngày cuối cùng của năm.Vài năm trở lại phía trên, nghề làm ggầy của tín đồ Khmer ngơi nghỉ ấp Phnôm Pi, xã Châu Lăng, thị xã Tri Tôn (tỉnh giấc An Giang) ngày một sắc nét.


*
Công đoạn nhồi đất đến dẻo.
*
Người thợ cần sử dụng 2 bàn tay nhằm nhồi đất, từ đó rất có thể lấy ra rất nhiều viên sỏi nhỏ tuổi lẫn trong khu đất.

Theo các hộ gia đình làm ggầy nhiều năm nhất sinh hoạt ấp Phnôm Pi,nghề này đang trường tồn hàng trăm năm nay. Ngày ấy, vùng đất này còn có hàng trăm hộ làm gbé nhưng mà tới nay chỉ với khoảng tầm ngay sát 10 hộ gắn bó cùng với nghề. Tuy số hộ theo nghề làm cho gnhỏ xíu đã bớt các mà lại nét xin xắn truyền thống của làng mạc nghề vẫn được bao cố gắng hệ người dân chỗ phía trên lưu giữ. Sản phẩm gtí hon khá nổi bật của đồng bào Khmer là: Bếp (cà ràng), nồi (cà om), lò than, khuôn bánh khọt... Do đầy đủ được gia công bằng bằng tay thủ công,sản phẩm tạo sự gồm độ bền cao, cực kỳ được fan Việt, người Hoa làm việc đồng bởi sông Cửu Long ưa sử dụng.


*
Những nguyên tắc để gia công gtí hon.
*
Để tạo ra sự một sản phẩm, toàn bộ những quy trình hầu như bắt buộc làm cho bằng tay thủ công, đòi hỏi sự khéo léo của bạn thợ.

Xem thêm: Đầu Số 0120 Đổi Thành Đầu Số Gì ? Đầu Số 0120 Đổi Thành Gì


Chị Neáng Sa Na (57 tuổi) người dân có 43 năm trong lĩnh vực cho biết: "Không biết nghề làm cho gnhỏ xíu này xuất hiện thêm từ lúc nào nhưng mà trường đoản cú thời bà mẹ, ông nội sẽ bao gồm làm nghề rồi. Tôi ban đầu theo nghề này từ hồi 13 tuổi cho tới giờ đồng hồ. Đặc biệt, nghề gốm này chỉ bao gồm thiếu phụ đảmtrách, theo phong cách “mẹ truyền con nối”; còn đàn ông thì đào đất, gánh đất, đốn củi… Ngày xưa, gtí hon Phnôm Pi vô cùng phát triển, tất cả mang đến hàng trăm hộ làm cho, sản phẩm tạo ra sự được lấy đi cung cấp mọi Nam Kỳ Lục Tỉnh và còn xuất sang trọng cả Campuchia".

Theo chịNeáng Sa Na, nghề nàyrhình họa dịp làm sao có tác dụng dịp đó. Bình quân nhì bạn có tác dụng một ngày được khoảng 7-8 dòng nhà bếp. Bên cạnh đó, tín đồ dân Khmer còn phân phối thêm nhà bếp lò của Thái cải tiến đốt bởi than. Loại này có điểm mạnh rất tiết kiệm chi phí than, chỉ việc 0,5 kilogam than đểđun sôi một nóng nước đối với bếp thườngnên mất 1 kilogam than. Giá thành của bếpThái cải tiếncũngcao hơn nữa đối với phòng bếp cà ràng, với30.000 đồng/phòng bếp một số loại nhỏ và120.000 đồng/bếp các loại bự. Bình quântừng tháng, dựa vào chào bán các sản phẩm cà ràng, nhà bếp Thái đổi mới, khuôn bánh khọt… cũng đưa về các khoản thu nhập cho mái ấm gia đình từ bỏ 5-6 triệu đồng. Mặc dù thu nhập không đảm bảo tuy thế cũng góp đầy đủ ăn uống, đủ lo cho gia đình và cải thiện thành tích.


Anh Chau Sóc Kha (55 tuổi, chồng chị Neáng Sa Na) cùng với kinh nghiệm tay nghề làm nghề nhiều năm chia sẻ: "Không cần đất nào thì cũng làm cho gbé được. Người có tác dụng nghề nhìn là biết đất như thế nào để gia công cà ràng, đất như thế nào để gia công phòng bếp lò. Trước đây, tín đồ dân hay mang đất sinh sống chân núi Nam Qui xưa (nay đã cạn kiệt đất), còn hiện thời bạn dân cho Quanh Vùng dưới chân núi Cấm cách đây khoảng 2 km để lấy khu đất về làm cho gốm. Đó là một số loại đất sét gồm color quà xám, nhuyễn. Sau khi rước đất về, fan thợ yêu cầu nhồi khu đất mang lại dẻo rồi chuyển sang công đoạn nắn thành lò, tiếp đến mang đi phơi khoảng 2-3 ngày mang lại khô rồi mang nung bằng củi và rơm mang lại chín".


Đôi tay thonạp năng lượng thranh mãnh bốc từng nắm khu đất, bà Néang Nhây (70 tuổi) vừa làm vừa kể, bà là đời sản phẩm công nghệ 3 theo nghề có tác dụng cà ràng. Để tạo nên sự một sản phẩm, toàn bộ đa số công đoạn phần nhiều nên làm thủ công bằng tay, yên cầu sự khéo léo của fan thợ. Mặc dùngày này tín đồ dân gửi sang thực hiện các trang bị hiện đại, tiện dụng,nạm nhưngfan thợ tại đây vẫn mê mải lao cồn tạo nên sự các chiếc nhà bếp, chiếckhuôn bánh…không chỉ có để mưu sinch, ngoài ra bảo tồn nghề truyền thống của thân phụ ông.


Cũng theo bà Néang Nhây, mọi ngày cuối cùng của năm, thành phầm bếptín đồ dân làm nên ko kịp buôn bán. Cđọng từng mẻ phòng bếp vừa nung xong là bao gồm tín đồ đặt oder Now nhằm mang đi khu vực khác buôn bán. Nhờ tất cả nghề này cơ mà những mái ấm gia đình đã tương đối rộng, thành quả khang trang không hề lụp xụp như xưa nữa.


*
Nung ggầy khôn xiết đơn giản và dễ dàng, chỉ cần xếp củi bên dưới với bao quanh các sản phẩm, sau đó che rơm lên rồi đốt.

Bà Phạm Thị Nguyệt, Phó Chủ tịch Hội Liên hiệp thiếu phụ thị xã Tri Tôn, cho biết thêm nghề truyền thống lịch sử có tác dụng gốm của đồng bào dân tộc Khmer tại ấp Phnôm Piđược gia hạn từ nhiều đời ni.Năm 2001, qua điều tra lại, có đôi mươi hộ dân duy trì nghề làm cho gtí hon. Hội Liên hiệp thiếu nữ sẽ tập thích hợp hầu hết người lại thành một đội nhóm với thai tổ trưởng, thông qua đó góp phần lớn bạn trong tổ bao gồm điều kiện vay vốn ngân hàng ngân hàngcơ chế để mua các nguyên vật liệu quan trọng nhằm không ngừng mở rộng sản xuất. Từ đó, kinh tế các hộ dân trở nên tân tiến rộng so với trước.


Đến năm 2008,tiếp thu kiến thức mô hình từ bỏ nhà bếp lòThái Lan cùng download khuôn chủng loại mớinhằm cải tiến sản phẩm đã hỗ trợ những hộ dân tất cả thu nhập cá nhân cao hơn nữa. Trong khi, nhằm nghề có tác dụng gbé không mai một, không ít hộ gia đình làm nghề cũng đã và vẫn truyền nghề lại đến con cháu vào công ty.